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Tag: alimentazione
 
CONSIGLI DI LETTURA. GUIDA PER CERVELLI AFFAMATI
lunedì 20 febbraio 2023

Le neuroscienze si sono messe a studiare la nostra percezione del cibo, trovando che mangiare risponde non solo al primitivo, indispensabile bisogno di sazietà, ma soprattutto al bisogno di gustare; dalla scelta di un alimento al suo assaggio, mangiare mette in moto una serie di meccanismi cognitivi – ancestrali o nuovissimi – che impegna ogni lembo del nostro organo più misterioso.

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CONSIGLI DI LETTURA. LA DIETA DELLA MENTE FELICE
mercoledì 9 giugno 2021

Che infarto, cancro, obesità, diabete, malattie neurodegenerative condividano meccanismi infiammatori è noto. Studi recenti indicano però una connessione anche tra infiammazione cronica e salute mentale.

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LA FELICITÀ? CERCALA TRA I BROCCOLI E GLI SPINACI. STEFANO ERZEGOVESI ILLUSTRA LA SUA “DIETA DELLA MENTE FELICE”
venerdì 7 maggio 2021

Dove si trova la felicità? Probabilmente in un posto diverso per ciascuno di noi. Ma di certo alimentarci bene può aiutarci a trovarla. Il dottor Stefano Erzegovesi, primario del Centro per i Disturbi Alimentari dell’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano e pioniere della divulgazione scientifica nel campo incrociato di psichiatria e nutrizione, ha dedicato un libro a “La dieta della mente felice” (Vallardi, 2020).

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MANGIARE IN FAMIGLIA, CUCINARE PER I FIGLI: LE BUONE PRATICHE PER PREVENIRE L’OBESITÀ INFANTILE
venerdì 23 aprile 2021

Nel Paese della dieta mediterranea ci sono Regioni dove un bambino su tre è obeso: i consigli della dottoressa Laura Dalla Ragione, autrice del libro “Cuori invisibili. Obesità e disturbo da alimentazione incontrollata in età evolutiva”.

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