Giovanni Cattoli è Direttore Sanitario dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. Medico veterinario con PhD in epidemiologia e controllo delle zoonosi, ha diretto strutture di ricerca dell’IZSVe e il Laboratorio congiunto FAO/IAEA. È autore e coautore di oltre 390 pubblicazioni scientifiche.
Dagli ecosistemi alle città globali: il movimento di animali, persone e clima come ridisegna le mappe della salute? Deforestazione, urbanizzazione, allevamenti intensivi, cambiamenti climatici e mobilità globale ridefiniscono continuamente i confini tra specie, ecosistemi e comunità umane. Comprendere lo spillover significa leggere la salute come un fenomeno interconnesso, dove il destino dell'uomo, degli animali e dell'ambiente si intrecciano secondo il paradigma One Health.
Modera l’incontro Gianmaria Pitton.